 |
| 8-10 stora muffins |
5 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 msk bakpulver
2 tsk salt
1 1/2 msk oregano
100 g smält smör
3 dl filmjölk
3 ägg
8 cocktailtomater, halverade
100 g strimlad rökt skinka
100 g riven prästost ( ost med smak )
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175°
Blanda ihop vetemjöl, grahamsmjöl, salt, bakpulver och oregano i en bunke.
Vispa ihop ägg, smör och filmjölk i en annan bunke, blanda i 2/3 av tomaterna, skickan och osten.
Arbeta snabbt ihop de båda bunkarna.
Klicka ner smeten i muffinsformarna. Fyll inte formarna helt, utan spara 1 cm upp till kanten.
Tryck ner 2 halvor cocktailtomater i vardera muffins.
Fördela slutligen resterande skicka och ost på muffinsen.
Grädda i mitten av ugnen i 30 min.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar