Bikarbonatslimpor med Valnötter!

Detta är ett SUPERGOTT bröd. Inte helt onyttigt heller! Du kan lätt göra brödet till ditt egna

genom att tillsätta precis vad du vill i de. Använd grundreceptet och tillsätt sen nötter, torkade frukter eller vad du själv behagar. En gnutta kanel är supergott i bröder, speciellt till jul! 

Och framför allt är det väldigt lätt att baka!

Så här gör du: 

Du behöver: 

4 dl grovt rågmjöl

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk salt

2 tsk bikarbonat

4 dl filmjölk el. youghurt

0,5 dl mörk sirap el. brödsirap

3 msk lingonsylt

valnötter

solrosfrön

russin

torkade aprikoser

Gör såhär: Sätt ugnen på 175°
Blanda ihop alla torra ingredienser, alltså : Rågmjölet, vetemjölet, salt & bikarbonat. Rör noga!
Tillsätt sedan filmjölken, sirapen och lingonsylten. Blanda ihop till en halvkletig smet. 
Sen kan du tillsätta precis vad du vill, i mitt fall använde jag denna gången: delade valnötter som jag blandade i ena limpan. Och i den andra tog jag russin och torkade aprikoser.
Häll i smeten i en brödform och dekorera med te.x. solrosfrön.
Sätt in i ugnen i ca 55-60 min! Låt stå och svalna.

P.s på min bild visar det 2 limpor, för att få dessa måste du göra dubbel sats! D.s

LYCKA TILL!

Våffeldagen bjöd på våfflor med hallon och vaniljglass!!

Tacopaj!

Detta behöver du: 

Fyllning

1 Röd Paprika
2 Vitlöksklyftor

1 röd lök
700g Blandfärs
1 påse Tacokrydda 

Pajbotten

150g Smör
3 dl Vetemjöl
1 tsk Salt
1-2 msk Vatten

Äggstanning

4 Ägg
2 dl Creme Fraiche
2 dl Mjölk
salt

svartpeppar/vitpeppar

Gör såhär:

Börja med att göra pajbotten. Nyp ihop smör,mjöl,vatten och salt i en bunke till en rund fast deg. klä den i plastfolie och ställ in i kyl i ca 15 min. ( en deg mår bra av att vila )

Sätt på ugnen på 175°.

Tryck ut degen i en pajform och nagga i botten med en gaffel, förgrädda pajskalet i 15 min. 

Skiva rödlök och paprika. Fräs upp färsen i stekpanna tills inget rött kött finns kvar.Tillsätt pressad vitlök, rödlöken och paprikan, låt fräsa ihop. Häll på tacokryddan! 

Vispa ihop äggen,creme fraiche, mjölk, salt och peppar med en handvisp.

När du tagit ut det förgräddade pajskalet ur ugnen, fyller du upp skalet med färsfyllningen och till sist häller du på äggstanningen! Låt stå i ugn på 175° i 40 min! 

Servera med en god grönsallad och ananas!! 

Hoppas ni hade en trevlig Fredagskväll! 

Hej!

Våffeldagen & Fredagsmyys!

Ikväll vankas det fredagsmys till 100%!
Det Skall serveras en supergod Tacopaj och självklart
Våfflor på Våffeldagen! Skall fråga om jag får lägga ut receptet på
Elisabeths farmors special våfflor :)

Isf väntas två recept senare ikväll här på bloggen!
Farmors våfflor och äkta fredagsmys känsla med Tacopaj!!
Hoppas vi ses sen!

Morotskaka med glasyr!

Kakan behöver: 
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1,5 tsk salt
1 1/2dl rapsolja ( går med vilken som, utan smak! )
5 dl rivna morötter


Glasyr: 
60 g rumsvarmt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphiaost

Gör såhär: Sätt ugnen på 150°!
Riv ca 3 morötter ( beroende på storlek)!
Vispa ägg och socker med elvisp, vitt och poröst. 
Blanda ihop de torra ingredienserna med varandra, inkl. kryddorna. blanda i de torra ingredienserna i äggsmeten. 
Blanda först i morötterna och till sist oljan till en jämn och fin smet. 


Ta en springform ( rund form med löstagbara kanter ) och fäst ett bakplåtspapper i botten på den. olja sidorna och strö med lite ströbröd för att kakan inte skall fastna. Häll i smeten och låt stå nedre delen av ugnen i ca 55 min! 


( För att se om kakan är klar gör du ett stickprov med en liten kniv eller liknande, kakan skall inte vara kletig)  


När kakan är klar skall den stå och svalna ett tag, häll inte på glasyr på en varm eller ljummen kaka, då smälter glasyren och kakan blir mest en degig klump :-) 


För att göra glasyren: 
Vispa ihop alla ingredienser med varandra, bred över den kalla kakan. 


Något som jag tycker blir väldigt gott är om man ställer in kakan med glasyr i kyl ett tag så att den hårdnar lite.. det blir lite extra gott, men smaken är som baken!! 


Jag återkommer med kort, stå ut! 


Hej! 

Recept utan bild... värdelöst.. men får gå.. för en stund.

Hej hopp i lingonskogen! Slängde ihop en morotskaka till jobbet här om dagen, den blev väldigt uppskattad.. problemet var att jag glömde ta kort på den.. så det blir ett tråkigt inlägg.. men för er som ville ha receptet så kommer det här över snart...
Ger mig iof en bra anledning till att snart baka den igen, så jag kan slänga in ett kort!
Kakan är ifrån Leila med en "charlottig touch"! Supergod!!!!

Mazarinkaka! Även kallad Oves-favorit!

Detta behöver du:

1 ägg

8-10 droppar bittermandelolja

1,5 dl mjölk

3 dl strösocker 

ca 20 st finhackade sötmandlar

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

175 g smält smör

smör och ströbröd till formen

Glasyr:
1 dl florsocker
1-2 tsk vatten

Gör såhär:

Finhacka mandeln. Sätt ugnen på 150°. Smält smör och låt svalna något.

Ta fram elvisp. Vispa ihop ägget med bittermandelsoljan och mjölken. Tillsätt socker och den finhackade mandeln och vispa lätt. Blanda ihop mjöl, bakpulvret och vaniljsockret, rör i de torra ingredienserna i ägg och mjölksmeten.

Tillsätt till sist det avsvalnade smöret, blanda!

Häll i smeten i en smord springform ( med avtagbara kanter )

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 60 min. 

Låt kakan svalna!

Blanda ihop florsockret med vattnet, häll över den svalnade kakan! 

Servera!!

Snickers, godis!

Här kommer äntligen receptet till alla er på jobbet som frågat ;-) 

Julgodis mitt i våren.. jag gör allt för er! 

Lite snickers sitter aldrig fel, men har du tagit en kan du inte sluta.

Detta behöver du:

1 burk jordnötssmör (cream, ej krokant) 

1 dl strösocker

1,5 dl ljus sirap

8-10 dl cornflakes

1 msk vaniljsocker

100-125 g mörk choklad ( minst 56 % kakao ) 

Gör såhär: 

Häll jordnötssmöret, strösocker och sirapen i en kastrull. Värm upp, (koka ej)!

Ta av från spisen.

Häll i vaniljsockret i cornflakesen, halvkrossa cornflakesen med handen innan du blandar i den i jordnötssmeten. Blanda ihop! 

Ta någon slags form med kanter, tex en lasagneform och klä den med bakplåtspapper. Häll i din snickersblandning och pressa ihop med en gaffel till önskad storlek. Det är viktigt att blandningen blir hårt packad, (annars kommer den smula sönder när du sedan skär i den) Låt svalna!

Smält chokladen över ett vattenbad, fördela över skickerskakan. Ställ in i kyl! När snickerskakan är stelnad och kall, skär i bitar!

Detta är ett mycket GOTT och enkelt recept! Pröva, många uppskattar de bit till kaffet!

Panerad rödspätta med hemmagjord aioli med smak av citron!