 |
| Muffinsformar finns i alla färger och former. Dessa kommer ifrån Danmark. |
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
rivet skal ifrån 1 citron
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa äggen och socker vitt och poröst ( gärna lite längre än du brukar )
Riv skalet ifrån en citron i ett rivjärn, och tillsätt i äggsmeten.
Rör omväxlande i smöret och mjölken.
Blanda mjölet och bakpulvret med varandra innan du tillsätter det i smeten.
Häll upp smeten i muffins formar till 3/4 av formen.
Grädda i ca 10 min på 225°
Frosting:
50 gram smör ( rumstempererat )
100 gram philadelphiaost
3 msk citronsaft ( pressat ur en färsk citron )
ca 5 dl florsocker
Vispa ihop alla ingredienserna med elvisp.
Reglera mängden florsocker efter konsisten av frostingen.
Spritsa frostingen på de svalnade muffinsen och servera!
Lycka till!
Gott! Väldigt fina formar också ;)
SvaraRadera