Currygryta av grillad kyckling!

Currygryta: 

1 Grillad kyckling

1 gul lök

1 paprika

6-10 champinjoner

2-3 vitlöksklyftor

1 hönsbuljong

1,5 dl creme freiche

3-5 dl mjölk

2 msk mjöl

currypulver

ananas

cayennepeppar

paprikapeppar

svartpeppar

salt

Gör såhär:

Hacka lök, skiva champinjoner, paprika och vitlöksklyftorna. Fräs i olja i stekpanna!

Rensa den grillade kycklingen till lagom stora bitar, lägg ner i stekpannan med grönsakerna. Stek kycklingen och grönsakerna i currypulver så att smakerna ifrån currys frigörs. 

Strö över 2 msk mjöl och blanda försiktigt, häll i mjölk. ( Mjölet gör att såsen blir krämigare/tjockare ) 

lägg i buljong och krydda såsen med salt, peppar, cayenne och paprikapulver. Tillsätt creme freiche! 

Låt stå och småputtra på låg värme för att få upp smakerna, tillsätt mer mjölk om såsen känns för tjock. 

Om så önskas, så tillsätt ananasen sist, den skall inte vara med i kokningen. 

Sötman ifrån ananasen gör att såsen får den lilla extra kicken.

Det är väldigt gott att servera med basmatiris ( ett nyttigt och smakrikt ris)

Lycka till, hoppas det skall smaka!

Hej, Charlotte